Coupe glacée à la banane caramélisée avec dattes frites au beurre, huile d'olive et sel en flocons

Un dessert sucré-salé à base de dattes bio Terra Delyssa et d'huile d'olive extra vierge

Envie d'un dessert rapide et raffiné, prêt en quelques minutes ? Ce sundae banane-dattes revisite avec gourmandise la tendance virale des dattes frites au beurre, grâce aux dattes dénoyautées bio Deglet Noor de Terra Delyssa et à un généreux filet d'huile d'olive extra vierge bio de Terra Delyssa .

Le résultat ? Des fruits chauds et caramélisés, disposés en couches successives sur une onctueuse glace à la vanille, le tout arrosé d’huile d’olive fruitée et saupoudré de fleur de sel. Un contraste sucré-salé, chaud-froid, irrésistible qui donne envie d’y revenir.

Pourquoi ce dessert fonctionne :

• Naturellement sucrées et riches : nos dattes Deglet Noor biologiques fondent en un caramel onctueux.
• Huile d'olive de qualité supérieure : Ne faites pas l'impasse sur l'huile d'olive extra vierge — sa saveur douce et fruitée apporte équilibre et profondeur.
• Un favori des Canadiens : Parfait pour une soirée cocooning ou un dessert facile à préparer qui fera sensation.

Détails de la recette

Portions : 2
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 banane mûre, coupée en rondelles de 1,25 cm d'épaisseur
• 6 dattes Deglet Noor bio dénoyautées Terra Delyssa , coupées en deux dans le sens de la longueur
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 3 boules de glace à la vanille
• Huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa , pour arroser
• Du sel de mer en flocons, pour finir

Instructions

1. Dans une poêle moyenne, à feu moyen-doux, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
2. Ajoutez les rondelles de banane, les dattes coupées en deux et la cannelle. Mélangez délicatement pour bien enrober.
3. Faites cuire pendant 5 à 6 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les bananes soient caramélisées et les dattes dorées et tendres.
4. Répartissez la glace à la vanille dans deux bols.
5. Garnissez chaque portion du mélange chaud de bananes caramélisées et de dattes.
6. Arrosez d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa .
7. Terminez par une pincée de sel en flocons. Servez immédiatement.