Un délice végétarien rapide et savoureux. Des légumes grillés, infusés à l'huile d'olive vierge extra biologique à l'ail Terra Delyssa®, se marient au pesto frais sur des pains ciabatta grillés pour un avant-goût d'été en seulement 30 minutes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes
Portions : 2
Catégorie de régime : Végétarien
Ingrédients:
2 rouleaux de ciabatta
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail
1 courgette verte, tranchée
1 courge jaune, tranchée
1 poivron rouge, tranché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
4 cuillères à soupe de pesto
1/4 tasse de persil frais
Instructions:
- Ajoutez les légumes lavés et coupés en rondelles dans un grand bol, puis arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail, puis assaisonnez de sel et de poivre noir. Mélangez bien pour enrober, puis faites griller ou rôtir les légumes.
- Coupez les pains ciabatta en deux, puis arrosez l'intérieur d'environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail. Faites griller ou toaster les pains ciabatta.
- Pour préparer le sandwich, ajoutez du pesto à la moitié inférieure des petits pains ciabatta grillés, puis garnissez-les de légumes grillés, de persil frais et recouvrez-les de la moitié supérieure de ciabatta.
