Si vous recherchez un plat de petit - déjeuner facile mais délicieux , alors vous êtes au bon endroit !
Ce petit-déjeuner savoureux, Cilbir ( prononcé chil-bir et signifie Les œufs turcs sont des œufs parfaitement pochés, servis sur un délicieux yaourt à l'ail et garnis de beurre épicé chaud ou d'huile d'olive.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 15 minutes
Portions : 2
Catégorie de régime : Végétarien
Ingrédients:
4 œufs
1 tasse de labneh ou de yaourt grec
Le zeste d'un citron
Jus de citron, au goût
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail
3 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® infusée au piment
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de graines de sésame
4 tranches de pain
2 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa®
2 poignées de roquette
1 petit concombre, tranché
Herbes fraîches, pour garnir (comme la coriandre et l'aneth)
Instructions:
- Dans un bol, mélanger l' huile d'olive vierge extra biologique Terra Delyssa® infusée à l'ail et le zeste de citron. Saler.
- Dans un autre bol, mélanger l’ huile d’olive extra vierge biologique infusée au piment Terra Delyssa® , le paprika fumé et les graines de sésame.
- Pour pocher les œufs, portez une grande casserole d'eau à ébullition. Cassez les œufs dans un ramequin ou un petit bol et plongez-les un à un dans l'eau. Réduisez le feu et laissez cuire 3 minutes. Retirez et réservez.
- Arrosez le pain d'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® et faites-le griller dans une poêle pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Dans un bol, mélangez la roquette avec le concombre, ajoutez une huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa® et un peu de jus de citron, au goût.
- Répartir le mélange de labneh au fond d'une assiette. Ajouter la salade et les œufs pochés. Garnir d'huile épicée et d'herbes fraîches. Servir avec du pain grillé.
Apprécier!
